【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、56円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『口に含んだ瞬間に感じるコク。奥行きと立体感があり、チョコレートでコーティングされたアーモンドのような甘みと香り。キャラメルやココアのようなクリアな甘さを余韻に感じられます。「今日も頑張ろうかな」と、活力がぐわっと湧いてくるコーヒーです。』 【ブラジル　モンテアレグレ農園　BSCA認証ついて】 　コーヒーの世界最大生産国、ブラジルのミナスジェライス州南部に位置するモンテアレグレ農園。 　モンテアレグレ農園は、BSCA（ブラジルのスペシャルティコーヒー協会、日本でいうSCAJ）のメンバーであり、世界的にも良質な生豆を生産していると有名な農園です。 　BSCA認証とは、BSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）の厳しい審査基準をクリアした生豆に与えられる特別な称号です。 　生豆の匂いを嗅いだことのある方はお分かりかと思いますが、野菜感や青っぽい臭さがなく、焙煎前からナチュラルでありながらクリアなコーヒーだなという印象をもちます。 　 　焙煎してもそのクリアな印象は損なわれず、ブラジルコーヒーらしいナッツ感とボディ、コクがしっかりと感じられる中、雑味は少なく、綺麗な焙煎香（キャラメルやココアのような香り）が残ります。 生産地：ブラジル（モンテアレグレ農園） 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 標高：850m-900m 精製方法：ナチュラル 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：3か月 原産国名：ブラジル 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #ブラジル #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399913 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399980 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86400026 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86400068

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、58円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『カモミールや青リンゴのような、花とフルーツを思わせる爽やかな酸。焙煎の進行により加わるスモーキーな香りは、心地良さを感じることとともに、長く続く余韻に満足感を得られるコーヒー。特徴的な酸は焙煎度に左右されず、くっきり残り、それぞれの味わいをまとめる。』 【ブルンジの紹介】 　東アフリカのルワンダやコンゴ、タンザニアに囲まれた小さな内陸国。 高原地帯にあり、気候も穏やかで、豊かな土壌を有し、コーヒーの生産において良い環境が整っています。 ちなみに、ブルンジの大きさは、本州の大きさとほとんど同じと言われています。 　本コーヒーは、ブルンジ・トングウェ地区周辺の農家様が育てたコーヒー豆（レッドブルボン種のみ）を、ウォッシングステーションと言われる、水洗精製所に集め、それらをまとめた状態で精製工程が加えらたものです。 【レッドブルボン種について】 　レッドブルボン種はその名の通り赤く完熟したブルボン種のことで、その他にはイエローブルボン種、それらを交配したピンクブルボン種等の品種もあります。 その中でも、レッドブルボン種は、フルーティーな酸や柔らかいボディと優しい甘み、スッキリとしたアフターテイストが特徴と言われています。 【ブルンジのコーヒーを広めたい】 　日本国のブルンジコーヒー輸入量は年々上昇しており、カフェ等の店頭でも見る機会が増えてきました。 しかし、ブラジルやコロンビア等のコーヒー大国と比べると、流通量は極端に少なく、まだまだブルンジのコーヒーを飲んだことがない人が多いのではないかと感じています。 　本商品はレッドブルボン種を100%使用したものであるため、アフリカコーヒーらしいフルーティな酸がお好きな方のお口に、とても合うかと思います。 ぜひ、新たなコーヒーとの出会いをお楽しみください。 【アカワプロジェクトについて】 　ベルギーのスプレモ社が実施、運営をしているプロジェクト。 　持続可能な栽培を目指し、地域の生産者リーダーを育成すること、より良い農業生産の経営を行うことに加え、食品（コーヒー）だけでなく、環境の安全、配慮を、確保、実施していくための取り組みを行うプロジェクト。 【最後に】 　ブルンジの人口構成比率は0歳〜24歳で約69%と、世界で最も若年層が多い国と言われています。 割合に比例するよう、子どもに対する暴力も多く、世界の宝である子どもの安心安全な生活環境は整っていないと言えます。 　日本で産まれ育ち、日本で生活する私に、直接できることは何もないけれど、ブルンジのコーヒーを仕入れること、そして、このコーヒーを焙煎して販売することが、ブルンジの子どもたちにとって何か一つでも環境が変わる助けになると考えています。 　私の本業は、様々な理由で親と離れて暮らす子どもたちの生活ケア。そのため、他人事ではいられない気持ちが強くあります。とても小規模で、売上の安定しない自家焙煎コーヒー店。 　 　私には、ブルンジのこのような環境を変えられる力は何一つないけど、コーヒーでなら、ほんの少しでも何かの役に立てると、そんな想いでこのコーヒーの販売をすることに決めました。 生産地：ブルンジ　ブルリ県　トングウェ地区 品種：レッドブルボン種 標高：1500m-1800m 精製方法：ウォッシュド（ウォッシングステーション） 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：3か月 原産国名：ブルンジ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #ブルンジ #アカワプロジェクト #ブルリ #トングウェ #レッドブルボン種 #milimiliCoffee 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86645864 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649778 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649823 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649863

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【一杯あたり、61円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:浅煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『アップルやトマト感のある、爽やかで青々とした豊かな風味と酸。口に含んだあと、余韻に残るキャラメルの風味が心地良い。焙煎が深くなるにつれて、チョコレートのような深いコクと甘味が加わり、爽やかな酸は衰えない。』 【コスタリカ　ジャガーハニー　イエローハニーについて】 　コスタリカコーヒーで有名なタラス地区から、イエローハニーで精製されたコーヒーが入荷。 　ジャガーという荒々しいネーミングとは正反対に、コーヒー豆の味わいは爽やかで心地良い風味が感じられる。 　栽培地域周辺は、鳥の聖地とも言われており、神秘的な森林と綺麗な水が、コーヒー栽培には欠かせない豊かな土壌を形成します。 【絶滅危惧種のジャガーを守るためのコーヒー栽培。本商品は、コーヒーの仕入れに対して1ポンドあたり1セントの寄付を行い、その寄付金は保全活動・研究分野に活用されています。】 生産地：コスタリカ トレスリオス地区及びタラス地区 品種：カトゥアイ種、カトゥーラ種 標高：1400m-1700m 精製方法：イエローハニー 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：3か月 原産国名：コスタリカ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #半熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #コスタリカ #milimiliCoffee 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約61円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツのような香りと甘み。そして、深いコク。コーヒー液を口にした後、長く続く余韻にコーヒーらしさを堪能できる。冷めてくると紅茶のようなフレーバーを感じられる等、幅広いフレーバーをもつコーヒー。』 【ブラジル　ペドロ・プレッタ農園　ナチュラル　Qグレード認証について】 　ブラジルサンパウロ州、ミナスジェライス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈「マンチケーラ山脈」。ペドロ・プレッタ農園はこのマンチケーラ山脈に位置します。 　マンチケーラ山脈は、豊富な森林が雨を溜め込み、そこからいくつもの湧き水を生み、豊富な水源に恵まれ、その豊かな土壌がコーヒーの味作りに大きく影響しています。 　コーヒー生産大国ブラジルにおいて、このようなコーヒー栽培に恵まれた地域はあまり多くはなく、品評会の常連として名を馳せている農園です。 　 　カッピングメモにもあるように、柔らかな甘い香りと豊かなコク。そのコクや香りを損なうことなく表現されるフレーバーは、唯一無二といっても過言ではありません。 　 生産地：ブラジル（ペドロ・プレッタ農園） 品種：ムンドノーボ種、カトゥアイ種 標高：1100m 精製方法：ナチュラル 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：3か月 原産国名：ブラジル 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #焙煎豆 #ブラジル #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398409 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398457 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398515 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398555

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、60円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:浅煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『柔らかな酸をまとった、余韻の長いコクと甘み。華やかな香りが口いっぱいに広がるような印象をもつ。中煎りでは、クルミのような、甘みと渋みのあるナッツ感が特徴。鮮やかな黄色い花が、空に向かって広がりながら咲く、ウイキョウを思わせる綺麗なコーヒー。』 【コロンビア　フォルタレーサ農園　ウォッシュド　Qグレード認証について】 　コロンビア中央南部のアンデス山脈に位置するフォルタレーサ農園。山々に囲まれつつ、安定した気候、斜面を利用した栽培方法を取り入れており、コロンビアコーヒーにおいて、優れた農園と言われています。 　特徴的な酸を味わえる浅煎りも美味しいですが、焙煎度の進行により、甘みのあるナッツ感が顔を覗かせます。どの焙煎度でも表情が変わる、自信をもってオススメできる美味しいコーヒーです。 品種 〇カトゥーラ種 　ブルボン種の突然変異種であるカトゥーラ種。豊かな酸味がある一方、独特な渋みを有します。 〇カスティージョ種 　カトゥーラ種とティーモールハイブリットの人口交配種。香りと風味が良いことが特徴。 コロンビアコーヒーの約半数をカスティージョ種生産で占めていると言われています。 生産地：コロンビア（フォルタレーサ農園） 品種：カトゥーラ種、カスティージョ種 標高：1700m 精製方法：ウォッシュド 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：3か月 原産国名：コロンビア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コロンビア #ポパヤン #スプレモ #Qグレード #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #焙煎豆 #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398732 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398836 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398920 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398999

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、62円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:中煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『生搾りオレンジのような爽やかな酸とブラウンシュガーのような甘い香り、優しいボディ。 深煎りにすると、油を含んだナッツ感が出てきて、丸く、トロッとしたコーヒー液が舌を包む。コーヒーを淹れる時間、飲む時間。毎日のコーヒータイムを色鮮やかなものにしてくれる。』 【グァテマラ　エルプログレソ州　カフェピューマSHB　ウォッシュド　Qグレード認証について】 　カッピングにおいて、Qグレードの認証を受けたコーヒーであり、味わいもさることながら、品質が保証されたコーヒー。 　心地良い風味と、優しい酸味のあるグァテマラコーヒーの伝統的な味わいを守り続ける生産者と農園が本コーヒー生産地含め、周辺地域には多く存在します。 本コーヒーの栽培地、シェラ・デ・ラス・ミナス山地の森林は、野生動物の生息に適した環境でありながら、コーヒー栽培にも最適な環境が整っています。 　しかし、年々シェラ・デ・ラス・ミナス山地の森林面積は減少していると言われ、商品名にもなっているピューマも、その影響を大きく受けている野生動物の一種。 そのため、ジャガーやピューマ等の野生動物の保護と、コーヒー農園が共存するための取り組みが行われ、コーヒー生豆の売り上げの一部は、保護団体である『パンテラ・グァテマラ』に寄付されています。 　ぜひ、野生動物との共存を目指すコーヒー農園者の努力と、グァテマラの広大な森林に想いを馳せ、コーヒーを味わっていただければと思います。 生産地：グァテマラ（エルプログレソ州　シェラ・デ・ラス・ミナス山地） 品種：カトゥーラ種、ブルボン種、ティピカ種 標高：1600m（SHB） 精製方法：ウォッシュド 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：200g 賞味期限：3か月 原産国名：グァテマラ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #グァテマラ #エルプログレソ #カフェピューマ #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #Qグレード認証 #焙煎豆 #milimili Coffee 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86650086 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651588 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651632 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651705

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、50円！】 （10g使用の場合） 豆か粉かをお選びいただけます。 ⭐︎アイスコーヒー用に販売開始⭐︎ 焙煎度は、苦味と香ばしさを楽しめるよう、フルシティローストに焙煎！ 【ブレンドの内容】 特徴的な苦みとフレーバーをもつマンデリンG1を軸に、爽やかでキレの良い酸味があるコロンビア　フォルタレーサ農園のコーヒーをブレンドしています。 ⭐︎オススメの淹れ方⭐︎ ・コーヒー豆25g ・投入湯量150g ・湯温85℃ ・中粗挽き コーヒーをいつもより少しゆっくり淹れた後、コーヒーサーバーに150gの氷を入れて、冷まします。 すっきり、キレの良さが楽しめるアイスコーヒーができあがります。 ぜひ、お試しください。 生産地（ブレンド）：インドネシア、コロンビア 品種：アラビカ種 標高： 精製方法：インドネシア（スマトラ式）、コロンビア（ウォッシュド） 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名： 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/80023441 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86401631 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86401689 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86401720

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約48円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:浅煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『陽気で華やか。柑橘やベリーを思わせる鮮やかな酸味の後には、スパイシーな刺激を楽しめる。 味わいは、抽出時の湯温や、コーヒー液の温度によって大きく変わり、注ぎ手の意図がこのコーヒーに大きく伝わる。 温度によって変わる、味わいと風味。そこから感じるフレーバーや印象は、まさに、花鳥風月と呼ぶに相応しく、四季折々の花々が、次々と思い浮かぶ。』 【エチオピア　モカイルガチェフェG2 ウォッシュドについて】 　エチオピアのウォッシュドコーヒーの中でも世界的に人気を誇るコーヒー生産地、 エチオピア南西部、シダモ地方のイルガチェフェ地区で栽培されています。 　完熟したコーヒーチェリーのみを収穫、その後ウォッシュド精製や機械選別を経て、形状を揃えられた本コーヒー豆は、見た目の綺麗さに加え、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。 　私事ですが、本商品は私がコーヒーの販売を始めるきっかけになったものでもあるため、たくさんの想いを込めて、焙煎させてもらっています。 私が感じたイルガチェフェコーヒーの魅力を、ぜひ、お客様にも体験していただけたら、この上ないやりがいと幸せに繋がります。 　鮮やかなエチオピア イルガチェフェのコーヒーを存分にお楽しみください。 生産地：エチオピア南西部シダモ地方イルガチェフェ地区 品種：エアルーム等 標高：1750m-2250m 精製方法：ウォッシュド 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（コモディティー） 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名：エチオピア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #コモディティコーヒー #焙煎豆 #エチオピア #milimiliCoffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398054 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398171 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398220 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398266

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、48円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度：浅煎り スペシャルティコーヒーを惜しげもなく配合した、 他にないクリーンなブレンドコーヒー。 milimili Coffeeのブランドイメージを広めたい思いで、お買い求めいただきやすい価格に設定しました。 ぜひ、華やかでクリーンな味わいのmilimili Coffeeブレンドをお楽しみください。 ⚪︎ブレンド内容 【エチオピア　イルガチェフェG2 ウォッシュド】 【ブラジル　ペドロ・プレッタ農園 ナチュラル】 【コロンビア　フォルタレーサ農園 ウォッシュド】 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（ブレンド） 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名：エチオピア、ブラジル、コロンビア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #コモディティコーヒー #焙煎豆 #エチオピア #コロンビア #ブラジル #ブレンド #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399401 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399559 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399618 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399668

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、49円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『口に含んだ瞬間に感じるコク。奥行きと立体感があり、チョコレートでコーティングされたアーモンドのような甘みと香り。キャラメルやココアのようなクリアな甘さを余韻に感じられます。「今日も頑張ろうかな」と、活力がぐわっと湧いてくるコーヒーです。』 【ブラジル　モンテアレグレ農園　BSCA認証ついて】 　コーヒーの世界最大生産国、ブラジルのミナスジェライス州南部に位置するモンテアレグレ農園。 　モンテアレグレ農園は、BSCA（ブラジルのスペシャルティコーヒー協会、日本でいうSCAJ）のメンバーであり、世界的にも良質な生豆を生産していると有名な農園です。 　BSCA認証とは、BSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）の厳しい審査基準をクリアした生豆に与えられる特別な称号です。 　生豆の匂いを嗅いだことのある方はお分かりかと思いますが、野菜感や青っぽい臭さがなく、焙煎前からナチュラルでありながらクリアなコーヒーだなという印象をもちます。 　 　焙煎してもそのクリアな印象は損なわれず、ブラジルコーヒーらしいナッツ感とボディ、コクがしっかりと感じられる中、雑味は少なく、綺麗な焙煎香（キャラメルやココアのような香り）が残ります。 生産地：ブラジル（モンテアレグレ農園） 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 標高：850m-900m 精製方法：ナチュラル 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名：ブラジル 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #ブラジル #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399913 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399980 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86400026 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86400068

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約52円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツのような香りと甘み。そして、深いコク。コーヒー液を口にした後、長く続く余韻にコーヒーらしさを堪能できる。冷めてくると紅茶のようなフレーバーを感じられる等、幅広いフレーバーをもつコーヒー。』 【ブラジル　ペドロ・プレッタ農園　ナチュラル　Qグレード認証について】 　ブラジルサンパウロ州、ミナスジェライス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈「マンチケーラ山脈」。ペドロ・プレッタ農園はこのマンチケーラ山脈に位置します。 　マンチケーラ山脈は、豊富な森林が雨を溜め込み、そこからいくつもの湧き水を生み、豊富な水源に恵まれ、その豊かな土壌がコーヒーの味作りに大きく影響しています。 　コーヒー生産大国ブラジルにおいて、このようなコーヒー栽培に恵まれた地域はあまり多くはなく、品評会の常連として名を馳せている農園です。 　 　カッピングメモにもあるように、柔らかな甘い香りと豊かなコク。そのコクや香りを損なうことなく表現されるフレーバーは、唯一無二といっても過言ではありません。 　 生産地：ブラジル（ペドロ・プレッタ農園） 品種：ムンドノーボ種、カトゥアイ種 標高：1100m 精製方法：ナチュラル 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名：ブラジル 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #焙煎豆 #ブラジル #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398409 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398457 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398515 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398555

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、52円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:浅煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『柔らかな酸をまとった、余韻の長いコクと甘み。華やかな香りが口いっぱいに広がるような印象をもつ。中煎りでは、クルミのような、甘みと渋みのあるナッツ感が特徴。鮮やかな黄色い花が、空に向かって広がりながら咲く、ウイキョウを思わせる綺麗なコーヒー。』 【コロンビア　フォルタレーサ農園　ウォッシュド　Qグレード認証について】 　コロンビア中央南部のアンデス山脈に位置するフォルタレーサ農園。山々に囲まれつつ、安定した気候、斜面を利用した栽培方法を取り入れており、コロンビアコーヒーにおいて、優れた農園と言われています。 　特徴的な酸を味わえる浅煎りも美味しいですが、焙煎度の進行により、甘みのあるナッツ感が顔を覗かせます。どの焙煎度でも表情が変わる、自信をもってオススメできる美味しいコーヒーです。 品種 〇カトゥーラ種 　ブルボン種の突然変異種であるカトゥーラ種。豊かな酸味がある一方、独特な渋みを有します。 〇カスティージョ種 　カトゥーラ種とティーモールハイブリットの人口交配種。香りと風味が良いことが特徴。 コロンビアコーヒーの約半数をカスティージョ種生産で占めていると言われています。 生産地：コロンビア（フォルタレーサ農園） 品種：カトゥーラ種、カスティージョ種 標高：1700m 精製方法：ウォッシュド 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名：コロンビア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コロンビア #ポパヤン #スプレモ #Qグレード #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #焙煎豆 #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398732 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398836 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398920 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398999

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約50円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『カモミールや青リンゴのような、花とフルーツを思わせる爽やかな酸。焙煎の進行により加わるスモーキーな香りは、心地良さを感じることとともに、長く続く余韻に満足感を得られるコーヒー。特徴的な酸は焙煎度に左右されず、くっきり残り、それぞれの味わいをまとめる。』 【ブルンジの紹介】 　東アフリカのルワンダやコンゴ、タンザニアに囲まれた小さな内陸国。 高原地帯にあり、気候も穏やかで、豊かな土壌を有し、コーヒーの生産において良い環境が整っています。 ちなみに、ブルンジの大きさは、本州の大きさとほとんど同じと言われています。 　本コーヒーは、ブルンジ・トングウェ地区周辺の農家様が育てたコーヒー豆（レッドブルボン種のみ）を、ウォッシングステーションと言われる、水洗精製所に集め、それらをまとめた状態で精製工程が加えらたものです。 【レッドブルボン種について】 　レッドブルボン種はその名の通り赤く完熟したブルボン種のことで、その他にはイエローブルボン種、それらを交配したピンクブルボン種等の品種もあります。 その中でも、レッドブルボン種は、フルーティーな酸や柔らかいボディと優しい甘み、スッキリとしたアフターテイストが特徴と言われています。 【ブルンジのコーヒーを広めたい】 　日本国のブルンジコーヒー輸入量は年々上昇しており、カフェ等の店頭でも見る機会が増えてきました。 しかし、ブラジルやコロンビア等のコーヒー大国と比べると、流通量は極端に少なく、まだまだブルンジのコーヒーを飲んだことがない人が多いのではないかと感じています。 　本商品はレッドブルボン種を100%使用したものであるため、アフリカコーヒーらしいフルーティな酸がお好きな方のお口に、とても合うかと思います。 ぜひ、新たなコーヒーとの出会いをお楽しみください。 【アカワプロジェクトについて】 　ベルギーのスプレモ社が実施、運営をしているプロジェクト。 　持続可能な栽培を目指し、地域の生産者リーダーを育成すること、より良い農業生産の経営を行うことに加え、食品（コーヒー）だけでなく、環境の安全、配慮を、確保、実施していくための取り組みを行うプロジェクト。 【最後に】 　ブルンジの人口構成比率は0歳〜24歳で約69%と、世界で最も若年層が多い国と言われています。 割合に比例するよう、子どもに対する暴力も多く、世界の宝である子どもの安心安全な生活環境は整っていないと言えます。 　日本で産まれ育ち、日本で生活する私に、直接できることは何もないけれど、ブルンジのコーヒーを仕入れること、そして、このコーヒーを焙煎して販売することが、ブルンジの子どもたちにとって何か一つでも環境が変わる助けになると考えています。 　私の本業は、様々な理由で親と離れて暮らす子どもたちの生活ケア。そのため、他人事ではいられない気持ちが強くあります。とても小規模で、売上の安定しない自家焙煎コーヒー店。 　 　私には、ブルンジのこのような環境を変えられる力は何一つないけど、コーヒーでなら、ほんの少しでも何かの役に立てると、そんな想いでこのコーヒーの販売をすることに決めました。 生産地：ブルンジ　ブルリ県　トングウェ地区 品種：レッドブルボン種 標高：1500m-1800m 精製方法：ウォッシュド（ウォッシングステーション） 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名：ブルンジ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #ブルンジ #アカワプロジェクト #ブルリ #トングウェ #レッドブルボン種 #milimiliCoffee 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86645864 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649778 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649823 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649863

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【一杯あたり、約52円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:浅煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『アップルやトマト感のある、爽やかで青々とした豊かな風味と酸。口に含んだあと、余韻に残るキャラメルの風味が心地良い。焙煎が深くなるにつれて、チョコレートのような深いコクと甘味が加わり、爽やかな酸は衰えない。』 【コスタリカ　ジャガーハニー　イエローハニーについて】 　コスタリカコーヒーで有名なタラス地区から、イエローハニーで精製されたコーヒーが入荷。 　ジャガーという荒々しいネーミングとは正反対に、コーヒー豆の味わいは爽やかで心地良い風味が感じられる。 　栽培地域周辺は、鳥の聖地とも言われており、神秘的な森林と綺麗な水が、コーヒー栽培には欠かせない豊かな土壌を形成します。 【絶滅危惧種のジャガーを守るためのコーヒー栽培。本商品は、コーヒーの仕入れに対して1ポンドあたり1セントの寄付を行い、その寄付金は保全活動・研究分野に活用されています。】 生産地：コスタリカ トレスリオス地区及びタラス地区 品種：カトゥアイ種、カトゥーラ種 標高：1400m-1700m 精製方法：イエローハニー 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名：コスタリカ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #半熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #コスタリカ #milimiliCoffee 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、53円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:中煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『生搾りオレンジのような爽やかな酸とブラウンシュガーのような甘い香り、優しいボディ。 深煎りにすると、油を含んだナッツ感が出てきて、丸く、トロッとしたコーヒー液が舌を包む。コーヒーを淹れる時間、飲む時間。毎日のコーヒータイムを色鮮やかなものにしてくれる。』 【グァテマラ　エルプログレソ州　カフェピューマSHB　ウォッシュド　Qグレード認証について】 　カッピングにおいて、Qグレードの認証を受けたコーヒーであり、味わいもさることながら、品質が保証されたコーヒー。 　心地良い風味と、優しい酸味のあるグァテマラコーヒーの伝統的な味わいを守り続ける生産者と農園が本コーヒー生産地含め、周辺地域には多く存在します。 本コーヒーの栽培地、シェラ・デ・ラス・ミナス山地の森林は、野生動物の生息に適した環境でありながら、コーヒー栽培にも最適な環境が整っています。 　しかし、年々シェラ・デ・ラス・ミナス山地の森林面積は減少していると言われ、商品名にもなっているピューマも、その影響を大きく受けている野生動物の一種。 そのため、ジャガーやピューマ等の野生動物の保護と、コーヒー農園が共存するための取り組みが行われ、コーヒー生豆の売り上げの一部は、保護団体である『パンテラ・グァテマラ』に寄付されています。 　ぜひ、野生動物との共存を目指すコーヒー農園者の努力と、グァテマラの広大な森林に想いを馳せ、コーヒーを味わっていただければと思います。 生産地：グァテマラ（エルプログレソ州　シェラ・デ・ラス・ミナス山地） 品種：カトゥーラ種、ブルボン種、ティピカ種 標高：1600m（SHB） 精製方法：ウォッシュド 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：300g 賞味期限：3か月 原産国名：グァテマラ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #グァテマラ #エルプログレソ #カフェピューマ #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #Qグレード認証 #焙煎豆 #milimili Coffee 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86650086 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651588 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651632 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651705

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約46円！】 （10g使用の場合） 豆か粉をお選びいただけます。 ⭐︎アイスコーヒー用に販売開始⭐︎ 焙煎度は、苦味と香ばしさを楽しめるよう、フルシティローストに焙煎！ 【ブレンドの内容】 特徴的な苦みとフレーバーをもつマンデリンG1を軸に、爽やかでキレの良い酸味があるコロンビア　フォルタレーサ農園のコーヒーをブレンドしています。 ⭐︎オススメの淹れ方⭐︎ ・コーヒー豆25g ・投入湯量150g ・湯温85℃ ・中粗挽き コーヒーをいつもより少しゆっくり淹れた後、コーヒーサーバーに150gの氷を入れて、冷まします。 すっきり、キレの良さが楽しめるアイスコーヒーができあがります。 ぜひ、お試しください。 生産地（ブレンド）：インドネシア、コロンビア 品種：アラビカ種 標高： 精製方法：インドネシア（スマトラ式）、コロンビア（ウォッシュド） 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名： 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7) 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/80023441 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86401631 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86401689 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86401720

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約44円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度：浅煎り スペシャルティコーヒーを惜しげもなく配合した、 他にないクリーンなブレンドコーヒー。 milimili Coffeeのブランドイメージを広めたい思いで、お買い求めいただきやすい価格に設定しました。 ぜひ、華やかでクリーンな味わいのmilimili Coffeeブレンドをお楽しみください。 ⚪︎ブレンド内容 【エチオピア　イルガチェフェG2 ウォッシュド】 【ブラジル　ペドロ・プレッタ農園 ナチュラル】 【コロンビア　フォルタレーサ農園 ウォッシュド】 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（ブレンド） 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名：エチオピア、ブラジル、コロンビア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #コモディティコーヒー #焙煎豆 #エチオピア #コロンビア #ブラジル #ブレンド #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399401 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399559 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399618 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399668

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、45円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:浅煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『陽気で華やか。柑橘やベリーを思わせる鮮やかな酸味の後には、スパイシーな刺激を楽しめる。 味わいは、抽出時の湯温や、コーヒー液の温度によって大きく変わり、注ぎ手の意図がこのコーヒーに大きく伝わる。 温度によって変わる、味わいと風味。そこから感じるフレーバーや印象は、まさに、花鳥風月と呼ぶに相応しく、四季折々の花々が、次々と思い浮かぶ。』 【エチオピア　モカイルガチェフェG2 ウォッシュドについて】 　エチオピアのウォッシュドコーヒーの中でも世界的に人気を誇るコーヒー生産地、 エチオピア南西部、シダモ地方のイルガチェフェ地区で栽培されています。 　完熟したコーヒーチェリーのみを収穫、その後ウォッシュド精製や機械選別を経て、形状を揃えられた本コーヒー豆は、見た目の綺麗さに加え、香りや風味が特に際立って良い生豆が出来上がります。 　私事ですが、本商品は私がコーヒーの販売を始めるきっかけになったものでもあるため、たくさんの想いを込めて、焙煎させてもらっています。 私が感じたイルガチェフェコーヒーの魅力を、ぜひ、お客様にも体験していただけたら、この上ないやりがいと幸せに繋がります。 　鮮やかなエチオピア イルガチェフェのコーヒーを存分にお楽しみください。 生産地：エチオピア南西部シダモ地方イルガチェフェ地区 品種：エアルーム等 標高：1750m-2250m 精製方法：ウォッシュド 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（コモディティー） 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名：エチオピア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #コモディティコーヒー #焙煎豆 #エチオピア #milimiliCoffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398054 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398171 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398220 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398266

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約45円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『口に含んだ瞬間に感じるコク。奥行きと立体感があり、チョコレートでコーティングされたアーモンドのような甘みと香り。キャラメルやココアのようなクリアな甘さを余韻に感じられます。「今日も頑張ろうかな」と、活力がぐわっと湧いてくるコーヒーです。』 【ブラジル　モンテアレグレ農園　BSCA認証ついて】 　コーヒーの世界最大生産国、ブラジルのミナスジェライス州南部に位置するモンテアレグレ農園。 　モンテアレグレ農園は、BSCA（ブラジルのスペシャルティコーヒー協会、日本でいうSCAJ）のメンバーであり、世界的にも良質な生豆を生産していると有名な農園です。 　BSCA認証とは、BSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）の厳しい審査基準をクリアした生豆に与えられる特別な称号です。 　生豆の匂いを嗅いだことのある方はお分かりかと思いますが、野菜感や青っぽい臭さがなく、焙煎前からナチュラルでありながらクリアなコーヒーだなという印象をもちます。 　 　焙煎してもそのクリアな印象は損なわれず、ブラジルコーヒーらしいナッツ感とボディ、コクがしっかりと感じられる中、雑味は少なく、綺麗な焙煎香（キャラメルやココアのような香り）が残ります。 生産地：ブラジル（モンテアレグレ農園） 品種：カツアイ種、ムンドノーボ種 標高：850m-900m 精製方法：ナチュラル 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名：ブラジル 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #ブラジル #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399913 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86399980 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86400026 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86400068

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約46円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『カモミールや青リンゴのような、花とフルーツを思わせる爽やかな酸。焙煎の進行により加わるスモーキーな香りは、心地良さを感じることとともに、長く続く余韻に満足感を得られるコーヒー。特徴的な酸は焙煎度に左右されず、くっきり残り、それぞれの味わいをまとめる。』 【ブルンジの紹介】 　東アフリカのルワンダやコンゴ、タンザニアに囲まれた小さな内陸国。 高原地帯にあり、気候も穏やかで、豊かな土壌を有し、コーヒーの生産において良い環境が整っています。 ちなみに、ブルンジの大きさは、本州の大きさとほとんど同じと言われています。 　本コーヒーは、ブルンジ・トングウェ地区周辺の農家様が育てたコーヒー豆（レッドブルボン種のみ）を、ウォッシングステーションと言われる、水洗精製所に集め、それらをまとめた状態で精製工程が加えらたものです。 【レッドブルボン種について】 　レッドブルボン種はその名の通り赤く完熟したブルボン種のことで、その他にはイエローブルボン種、それらを交配したピンクブルボン種等の品種もあります。 その中でも、レッドブルボン種は、フルーティーな酸や柔らかいボディと優しい甘み、スッキリとしたアフターテイストが特徴と言われています。 【ブルンジのコーヒーを広めたい】 　日本国のブルンジコーヒー輸入量は年々上昇しており、カフェ等の店頭でも見る機会が増えてきました。 しかし、ブラジルやコロンビア等のコーヒー大国と比べると、流通量は極端に少なく、まだまだブルンジのコーヒーを飲んだことがない人が多いのではないかと感じています。 　本商品はレッドブルボン種を100%使用したものであるため、アフリカコーヒーらしいフルーティな酸がお好きな方のお口に、とても合うかと思います。 ぜひ、新たなコーヒーとの出会いをお楽しみください。 【アカワプロジェクトについて】 　ベルギーのスプレモ社が実施、運営をしているプロジェクト。 　持続可能な栽培を目指し、地域の生産者リーダーを育成すること、より良い農業生産の経営を行うことに加え、食品（コーヒー）だけでなく、環境の安全、配慮を、確保、実施していくための取り組みを行うプロジェクト。 【最後に】 　ブルンジの人口構成比率は0歳〜24歳で約69%と、世界で最も若年層が多い国と言われています。 割合に比例するよう、子どもに対する暴力も多く、世界の宝である子どもの安心安全な生活環境は整っていないと言えます。 　日本で産まれ育ち、日本で生活する私に、直接できることは何もないけれど、ブルンジのコーヒーを仕入れること、そして、このコーヒーを焙煎して販売することが、ブルンジの子どもたちにとって何か一つでも環境が変わる助けになると考えています。 　私の本業は、様々な理由で親と離れて暮らす子どもたちの生活ケア。そのため、他人事ではいられない気持ちが強くあります。とても小規模で、売上の安定しない自家焙煎コーヒー店。 　 　私には、ブルンジのこのような環境を変えられる力は何一つないけど、コーヒーでなら、ほんの少しでも何かの役に立てると、そんな想いでこのコーヒーの販売をすることに決めました。 生産地：ブルンジ　ブルリ県　トングウェ地区 品種：レッドブルボン種 標高：1500m-1800m 精製方法：ウォッシュド（ウォッシングステーション） 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名：ブルンジ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #ブルンジ #アカワプロジェクト #ブルリ #トングウェ #レッドブルボン種 #milimiliCoffee 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86645864 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649778 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649823 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86649863

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【一杯あたり、48円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:浅煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『アップルやトマト感のある、爽やかで青々とした豊かな風味と酸。口に含んだあと、余韻に残るキャラメルの風味が心地良い。焙煎が深くなるにつれて、チョコレートのような深いコクと甘味が加わり、爽やかな酸は衰えない。』 【コスタリカ　ジャガーハニー　イエローハニーについて】 　コスタリカコーヒーで有名なタラス地区から、イエローハニーで精製されたコーヒーが入荷。 　ジャガーという荒々しいネーミングとは正反対に、コーヒー豆の味わいは爽やかで心地良い風味が感じられる。 　栽培地域周辺は、鳥の聖地とも言われており、神秘的な森林と綺麗な水が、コーヒー栽培には欠かせない豊かな土壌を形成します。 【絶滅危惧種のジャガーを守るためのコーヒー栽培。本商品は、コーヒーの仕入れに対して1ポンドあたり1セントの寄付を行い、その寄付金は保全活動・研究分野に活用されています。】 生産地：コスタリカ トレスリオス地区及びタラス地区 品種：カトゥアイ種、カトゥーラ種 標高：1400m-1700m 精製方法：イエローハニー 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（プレミアム） 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名：コスタリカ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #半熱風式焙煎 #プレミアムコーヒー #焙煎豆 #コスタリカ #milimiliCoffee 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約48円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:深煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『ローストしたアーモンドやヘーゼルナッツのような香りと甘み。そして、深いコク。コーヒー液を口にした後、長く続く余韻にコーヒーらしさを堪能できる。冷めてくると紅茶のようなフレーバーを感じられる等、幅広いフレーバーをもつコーヒー。』 【ブラジル　ペドロ・プレッタ農園　ナチュラル　Qグレード認証について】 　ブラジルサンパウロ州、ミナスジェライス州、リオデジャネイロ州にまたがる山脈「マンチケーラ山脈」。ペドロ・プレッタ農園はこのマンチケーラ山脈に位置します。 　マンチケーラ山脈は、豊富な森林が雨を溜め込み、そこからいくつもの湧き水を生み、豊富な水源に恵まれ、その豊かな土壌がコーヒーの味作りに大きく影響しています。 　コーヒー生産大国ブラジルにおいて、このようなコーヒー栽培に恵まれた地域はあまり多くはなく、品評会の常連として名を馳せている農園です。 　 　カッピングメモにもあるように、柔らかな甘い香りと豊かなコク。そのコクや香りを損なうことなく表現されるフレーバーは、唯一無二といっても過言ではありません。 　 生産地：ブラジル（ペドロ・プレッタ農園） 品種：ムンドノーボ種、カトゥアイ種 標高：1100m 精製方法：ナチュラル 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名：ブラジル 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #焙煎豆 #ブラジル #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398409 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398457 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398515 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398555

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約47円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:浅煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『柔らかな酸をまとった、余韻の長いコクと甘み。華やかな香りが口いっぱいに広がるような印象をもつ。中煎りでは、クルミのような、甘みと渋みのあるナッツ感が特徴。鮮やかな黄色い花が、空に向かって広がりながら咲く、ウイキョウを思わせる綺麗なコーヒー。』 【コロンビア　フォルタレーサ農園　ウォッシュド　Qグレード認証について】 　コロンビア中央南部のアンデス山脈に位置するフォルタレーサ農園。山々に囲まれつつ、安定した気候、斜面を利用した栽培方法を取り入れており、コロンビアコーヒーにおいて、優れた農園と言われています。 　特徴的な酸を味わえる浅煎りも美味しいですが、焙煎度の進行により、甘みのあるナッツ感が顔を覗かせます。どの焙煎度でも表情が変わる、自信をもってオススメできる美味しいコーヒーです。 品種 〇カトゥーラ種 　ブルボン種の突然変異種であるカトゥーラ種。豊かな酸味がある一方、独特な渋みを有します。 〇カスティージョ種 　カトゥーラ種とティーモールハイブリットの人口交配種。香りと風味が良いことが特徴。 コロンビアコーヒーの約半数をカスティージョ種生産で占めていると言われています。 生産地：コロンビア　（フォルタレーサ農園） 品種：カトゥーラ種、カスティージョ種 標高：1700m 精製方法：ウォッシュド 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名：コロンビア 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #コロンビア #ポパヤン #スプレモ #Qグレード #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #焙煎豆 #milimili Coffee 種類···コーヒー豆 特徴···自家焙煎 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398732 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398836 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398920 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86398999

【本商品販売一件あたり100円を『子ども虐待防止　オレンジリボン運動』を通じて、募金させていただきます。詳しくは下記URLをご参照ください。】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/blog/2024/08/27/102948 ------------------- 【レビュー記載のお願い】 商品到着後、レビューの記載をお願いします。 レビューをしてくださった方には、後日10％OFFクーポンをメールにてお送りいたします。 ※メールマガジン登録必須 【一杯あたり、約48円！】 （10g使用の場合） 粉、豆、3種類の焙煎度をお選びいただけます。 当店おすすめ焙煎度:中煎り 【milimili Coffee　小林のカッピングメモ】 『生搾りオレンジのような爽やかな酸とブラウンシュガーのような甘い香り、優しいボディ。 深煎りにすると、油を含んだナッツ感が出てきて、丸く、トロッとしたコーヒー液が舌を包む。コーヒーを淹れる時間、飲む時間。毎日のコーヒータイムを色鮮やかなものにしてくれる。』 【グァテマラ　エルプログレソ州　カフェピューマSHB　ウォッシュド　Qグレード認証について】 　カッピングにおいて、Qグレードの認証を受けたコーヒーであり、味わいもさることながら、品質が保証されたコーヒー。 　心地良い風味と、優しい酸味のあるグァテマラコーヒーの伝統的な味わいを守り続ける生産者と農園が本コーヒー生産地含め、周辺地域には多く存在します。 本コーヒーの栽培地、シェラ・デ・ラス・ミナス山地の森林は、野生動物の生息に適した環境でありながら、コーヒー栽培にも最適な環境が整っています。 　しかし、年々シェラ・デ・ラス・ミナス山地の森林面積は減少していると言われ、商品名にもなっているピューマも、その影響を大きく受けている野生動物の一種。 そのため、ジャガーやピューマ等の野生動物の保護と、コーヒー農園が共存するための取り組みが行われ、コーヒー生豆の売り上げの一部は、保護団体である『パンテラ・グァテマラ』に寄付されています。 　ぜひ、野生動物との共存を目指すコーヒー農園者の努力と、グァテマラの広大な森林に想いを馳せ、コーヒーを味わっていただければと思います。 生産地：グァテマラ（エルプログレソ州　シェラ・デ・ラス・ミナス山地） 品種：カトゥーラ種、ブルボン種、ティピカ種 標高：1600m（SHB） 精製方法：ウォッシュド 【商品表示】※商品自体にも記載あり 名称：レギュラーコーヒー（スペシャルティ） 原材料名：コーヒー豆 内容量：400g 賞味期限：3か月 原産国名：グァテマラ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 製造者：milimili Coffee 　　　　〇県△市・・・ 食品衛生責任者取得、営業届提出済み（R5.10） コーヒーインストラクター3級取得（R4.7） #グァテマラ #エルプログレソ #カフェピューマ #コーヒー豆 #自家焙煎 #直火式焙煎 #反熱風式焙煎 #スペシャルティーコーヒー #Qグレード認証 #焙煎豆 #milimili Coffee 【100g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86650086 【200g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651588 【300g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651632 【400g】 https://coffeeshop.milimilicoffee.com/items/86651705